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Anyalee
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    在一般的餐厅里吃饭,大家的习惯都是先看菜单,再点我们喜爱的菜肴。如果有一家餐厅没有菜单,一切都是神秘的,你会因为好奇而去试试看吗?如果会的话,那今天这家餐厅你一定会忍不住去探索!

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    Tandem是一家小型高级餐厅,该餐厅没有菜单,只有一张卡片解释了他们提供的 10 道菜的主题,名为“情感”,以及一本直观地描绘每道菜的相册,但没有明确说明它是什么,让客人从图像中识别菜肴!

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    菜肴以情感为中心,而兴奋被摆在第一位,由三种开胃菜组成:胡萝卜鞑靼配味噌油醋汁,木薯粉炸紫菜和腌萝卜;自制的烧泡菜,搭配红薯挞和蒜泥蛋黄酱;以及法式芝士泡芙搭配松露奶油。

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    兴奋很快就变成了厌恶,这道菜肴是人造的发霉面包,由新鲜出炉的酸面团,配上菠菜和紫甘蓝组成,再搭配一勺美味的蓝纹奶酪。

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    当用餐来到愤怒的部分,一道由鳕鱼、炒粉丝和辣叻沙味的烧茄子泥挞壳将被端上餐桌,与此同时,嫉妒菜品也将一同上桌,这是一种清爽的大豆布丁,配以生姜和米醋,上面撒上磨碎的黄瓜、切碎的开心果、意大利黄瓜冰沙和香菜油。

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    有一部分菜肴的制作灵感来自于厨师的亲身经历,比如墨鱼汁意面代表了对黑暗和广阔大海的恐惧,以及醋烹肉则反映出了厨师在美国进修时的思乡之情。

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    当步入舒适的环节中,美味的肉汤饭和酸汤的结合仿佛让你融入了传统的菲律宾家庭中,无比温馨又自在!

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    如果你是甜点爱好者,结尾的三道甜点肯定不会让你失望。冷静是柠檬斑斓冰沙配梨脆。悲伤是一种香料茶冰淇淋。最后,喜悦是黑巧克力慕斯和巧克力茴香碎。

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    Tandem的每一道菜都是一个故事,每一口都是一种情感的体验。赶快来到这里体验前所未有的美食创意吧!

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    地址:G/FGreenbelt Hamilton, 151 Legazpi St. Legazpi Village, Makati
    电话: 0906003 6112
    营业时间:晚上6:00 至晚上11:00 (周日和周一不营业)


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    Anyalee
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      好想开盲盒呀~
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