昨天清迈全城最盛大的活动要数洲际酒店的中餐厅和天吧开幕仪式了
清迈TIMES作为受邀参加发布会的媒体之一TIMES君有幸与清迈各界领袖、精英、同行共同见证了这个发生在天空中的美妙时刻
长居清迈且没中国菜不行的同胞有口福了今天是洲际酒店中餐厅（Hong's Restaurant）正式营业的第一天
如果你是资深吃货，怎能错过？如果你是邓丽君的粉丝，更不能错过！..

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每次她来清迈

都住在这里的1502套房

近半年内没有返回清迈的朋友，在听到“清迈洲际酒店”后可能觉得有点陌生。你可能会说：“我在清迈住过挺久，没听说过有洲际酒店啊？”

如果我告诉你现在的洲际酒店就是曾经的美萍酒店呢？（对，就是那个被邓丽君屡屡翻牌的老牌五星级酒店）

相关历史文章：她的歌声，也许是岁月最好的回响
经过近5年的筹备，清迈洲际酒店在保留了邓丽君曾入住套房原样貌的基础上，对整个美萍酒店进行了重新装修。（清迈洲际酒店早在去年底就已经正式营业了，但坐落在16楼的中餐厅和天台酒吧于昨晚才刚刚开幕）
（洲际酒店客房内饰） （如此豪华的浴室，这谁顶得住啊）
清迈不算国际大都市，在《泰囧》走红之前，许多国人最初知道这座小城，大多是听说“邓丽君生前很喜欢去清迈小住”。
而她每每拜访清迈都会入住在当年的美萍酒店、如今的洲际酒店——1502总统套房。

为表达对邓丽君的尊重，尽管美萍酒店内外都被洲际酒店重新装修过一遍，但丝毫不变的是邓丽君曾入住的客房。
（会客厅） （浴室） （办公/读书桌）
对于中国人来说，清迈似乎是一个还没来就会先有亲切感的城市，因为邓丽君。
昨晚我将邓丽君称作拉近中泰两国距离的桥梁，一个凭一己之力带动一座城市旅游业的传奇女子。清迈的五星酒店多的是，但有“华人歌后”开光的空前绝后。
昨天肯定不是清迈省长第一次听到关于1502套房的讲解，但TIMES君猜测，每次提起邓丽君，作为受益者的他心中应该充满了感激吧555

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（清迈省长与酒店高管们）
昨晚在饭桌上，我的思绪曾短暂被拉回那个“从前慢，一生只够爱一个人”的旧时光。
加上现场歌手的完美演绎，我想……四舍五入后我算是帮爸妈圆了那个年代的追星梦？


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（现场歌手精彩演绎，与邓丽君太神似了）
对于这样一家富有历史和中泰友谊桥梁意义的酒店，其中餐厅与天吧的开幕仪式注定不凡。
昨晚，酒店邀请到的中方代表上至中国驻清迈领事馆杨炯副总领事，泰方剪彩嘉宾上至清迈省长，还有来自泰国旅游局、泰国银行和商业协会等领域的代表。


2 清迈“最高”的中餐厅俯瞰异乡 x 家乡美食
既然是奔着中餐和天吧去的，下面就重点介绍一下吃的。昨晚的宴客菜单中共有如下7道美食：

按照TIMES君的个人口味（偏重），传统椒麻口水鸡和黑松露牛肉最得我心。


在下饭的同时又拥有上等卖相的龙虾麻婆豆腐，在清迈“厨房艺术家”的巧手下，活生生将一道家常小菜上升100个档次。




今天是餐厅正式对外营业的第一天，昨晚得知今天的桌位已经提前被大量预订。
餐厅内饰仿照了中国古代大宅的设计风格，配上传统的中式家具，无时无刻不在散发着富丽堂皇的富贵气息。
（餐厅内饰）
如果没座位吃饭的计划，傍晚时分可以上天台一边享用美酒，一边欣赏清迈日落，面朝素贴山这面拥有180度的开阔视野：
（图片来自酒店官网） （面朝长康路这面）
昨晚的中餐厅&天吧开幕仪式，看起来不过是庆祝又一家五星级酒店中餐厅的诞生。
于我而言，这是中国饮食文化乃至传统文化又成功迈向世界继续传播的证据。

我们的茶、我们的语言、我们的装饰风格……正在被越来越多的外国人认可和喜爱
与其说清迈TIMES受邀参加一个与中国人有关的活动不如说我见证了又一家五星级酒店对中国的重视、尊敬与爱意
想到这儿，作为中国人的君君心生自豪，忍不住再来两杯


我的暗示够明显了！长居清迈又克制不住思乡之情的你本周末知道去哪里了吗？

看着不错的样子

不错