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博牛社区 › 生活服务 › 菲国美食
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圆圈大叔
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    发表于 2024-3-22 18:57:53 900 6 | 显示全部楼层 |倒序浏览
    本帖最后由 圆圈大叔 于 2024-3-22 19:13 编辑

    游鳍叶鲹[shēn]

    菲语：Salay-Salay

    英语：Yellowtail scad

    学名：Atule mate
    image.png

    游鳍叶鲹目前的市场价格是350～380比索/公斤，约合人民币46.5～50元/公斤。

    菲律宾最流行的吃法是“番茄酸味游鳍叶鲹”（菲语 Pinangat na Salay-Salay / Pangat na Salay-Salay 英语 Sour Yellowtail scad Stew with Tomato）。


    image.png

    附：另一种同科的鱼 - 金带细鲹

    菲语：Salay Ginto

    英语：Yellowstripe scad

    学名：Selaroides leptolepis

    image.png

    两者形状、大小、口味、价格和食用方法基本相同，它们的外形区别是：游鳍叶鲹有黄色和鳍或尾，而金带细鲹有条自头部以后纵贯全身的黄色条纹。
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      发表于 2024-3-22 19:19:28
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        发表于 2024-3-22 22:09:45
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          发表于 2024-3-22 23:47:11
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            发表于 2024-3-26 23:57:03
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              发表于 2024-3-27 23:32:15
              可以的
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                发表于 2024-3-27 23:32:42
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