Yakumi餐厅：创意日料的极致体验 Yakumi餐厅为马尼拉的游客带来食材新鲜的创意日料，餐桌配酒可以选择各式各样的清酒，其中Yakumi更私藏了世界上仅剩40瓶的清酒《镜山》，米的香气及酒 的气味调和的令人印象深刻。 其先付以海胆作为基底，并用乌鱼子点缀，令人惊艳的是Yakumi将酱油做成果冻，使味道变温顺，并衬出海胆和乌鱼子的鲜甜，更让游客用一支汤匙就 能轻松品尝餐点。 寿司冷盘是日本料理的经典菜色，Yakumi能让您尝到各式各样的海鲜，在师傅的巧手下更完整保留食材的原味，让您可以尽情的享受寿司冷盘的美好。 一盘来自澳洲的烤龙虾，很有可能是你人生中最大、最完整的一尾龙虾，巧妙运用烤的方式来保留龙虾的原味，增添炭火的香气，并撒上鲑鱼子，让其鲜味 及咸味带出龙虾浓郁的香气，Q弹的口感让人吮指回味。 以炉煮的方式处里美国和牛，有别于煎牛排的香脆，用更内敛的方式来呈现和牛的美味，均匀的油花让和牛入口即化，入味的烹调方式尽管不沾任何调味料 ，也能体会到酱香与肉香的结合，是最能展现和牛的表现方式之一。

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