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aq070400
LV5 水面的小草

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发表于 2017-6-28 01:32:38 7.4万 406 | 显示全部楼层 |倒序浏览

楼主

同属亚洲的菲律宾和中国一样以米饭为主食，调味料简单朴素，只用盐、酱油、鱼露、胡椒、番茄酱和蚝油等。烹饪方法以烤和炸为最普遍，口味偏甜偏油。诚然跟博大精深的中国菜比起来，菲律宾菜确实有点单调，但是也不乏几款让人印象深刻的代表作，今天就跟着南崎饱眼福了解几款必点大餐，到了菲律宾再好好大快朵颐吧。

① Sisig

切碎的精肉丁和香油、洋葱、大蒜、辣椒炒出来的下饭小菜，口味咸鲜，芳香四溢。若是吃不惯一般偏甜的菲律宾菜，可以试试这个。吃的时候趁热，别等凉了就容易觉得腻，推荐搭配本地的啤酒，一个字，爽！

② Lechon

这个南崎以前介绍过，菲律宾国菜---烤乳猪。来菲律宾不吃lechon就像去韩国不吃烤肉一样总是不完整的。炭火烤出的lechon皮最为鲜美，再抹上地道的甜酱不爱吃肉的也忍不住流口水了。人数少的时候可以跟店家要求劈几片尝尝。

③ Kare-kare

牛肉和蔬菜混着花生酱炖出来的煮菜，味道非常奇特，没有任何中国菜能和之相似，啥都不说了，来尝尝就知道了。

④ Sinigang

也是一个汤类，蔬菜和肉炖出的汤。但是口味偏酸。就像中国的西红柿炒蛋一样基本是所有菲律宾餐厅都有，配着白饭吃，很多人午餐就是这一个菜就饱了。放到各地略有不同，有的地方会放猪肉，有的地方放鱼肉，还有的放虾和鸡肉。有心的同学可一比较下宿雾和碧瑶Sinigang有啥区别。

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kunshouzhidou
LV1 初心者

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发表于 2017-6-28 09:36:27

沙发

哎哟还不错哟

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pekinghot
LV4 路旁的落叶

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发表于 2017-6-28 11:08:03

板凳

bulalo

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467701757
LV1 初心者

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发表于 2017-6-28 21:56:35

地板

房管局两地分居

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华音流韶鸣九阙
LV5 水面的小草

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发表于 2017-7-2 15:05:01

⁵^#

回复可见

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flower123
LV7 奔跑的春风

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发表于 2017-7-4 09:00:01

⁶^#

吃货看看

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BOYU.CDN专家
禁止发言

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发表于 2017-7-4 10:15:26

⁷^#

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枫叶
LV1 初心者

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发表于 2017-7-6 02:01:36

⁸^#

看起来还不错

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papa
禁止发言

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发表于 2017-7-6 17:52:56

⁹^#

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fuxkphil
LV4 路旁的落叶

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发表于 2017-7-9 18:06:59

¹⁰^#

看看你的故事

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paul99
LV1 初心者

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发表于 2017-7-10 06:58:15

¹¹^#

元，比上年同期增长:35%-45%

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玉林哥哥
LV1 初心者

帖子 12

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发表于 2017-7-11 20:46:42

¹²^#

贵不贵啊，具体在哪里，我也想去尝尝

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houzi
LV1 初心者

帖子 1

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发表于 2017-7-12 07:40:17

¹³^#

有些还是可以的

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水哥
LV1 初心者

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发表于 2017-7-13 16:40:13

¹⁴^#

靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠靠

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汉堡哥
分类总版主

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发表于 2017-7-17 09:29:16

¹⁵^#

吃了一部分的，感觉还行

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seven12345
LV1 初心者

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发表于 2017-7-17 13:48:46

¹⁶^#

好几把饿啊

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sidalins
LV4 路旁的落叶

帖子 3

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发表于 2017-7-17 17:18:25

¹⁷^#

看看是啥

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zaakii
LV3 流浪的疾风

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发表于 2017-7-22 05:49:35

¹⁸^#

来看看

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laoshiji
LV1 初心者

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发表于 2017-10-4 01:04:32

¹⁹^#

还有没吗

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zxc1230
LV1 初心者

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发表于 2017-10-4 04:57:02

²⁰^#

666666666

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